Die traumhafte italienische Küche
Wenn es eine Küche gibt, die für wirklich jeden etwas hat, dann ist es die italienische Küche. Egal ob Pizza, Pasta oder Eis: Bella Italia steht für Geschmack pur, sommerliche Temperatur und Urlaubsgefühle.
Lasagne – Der gestapelte Traum
Es ist schwer, sich für ein Gericht aus Italien zu entscheiden, aber Wir haben es versucht und sind bei Lasagne rausgekommen. Ihr kennt und liebt alle den Geruch, wenn die Lasagne frisch aus dem Ofen kommt und dieser Anblick, wenn das Messer in der Lasagne versinkt. Das Zusammenspiel aus Käse, Hackfleisch und Béchamelsauce ist ein wahr gewordener Traum. Wer auch immer auf diese Idee kam, der hat einen Orden verdient. Natürlich bietet sich der Dutch Oven ideal an für eine italienische Lasagne. Im Gusstopf kann der Auflauf so richtig aufgehen und sein ganzes Potential entfalten.
Ein Gericht mit langer Geschichte
Übrigens hat die Lasagne nicht nur einen märchenhaften Geschmack, sondern auch eine ziemlich lange Geschichte. Die Römer benutzen sogenannte „lagana“, also flache Teigblätter. Im alten Griechenland wurde „ta lasana“ für Rost in Töpfen benutzt. Die Römer übernahmen dies und wandelten es zu „lasanum“ (Kochtopf) um. Daraus ist schließlich das Wort Lasagne entstanden.
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